Зона Барбекю и вино на фестивала на царския орел

Специално обособено пространство ще приюти местни винари и месопроизводители на Фестивала на царския орел.

На 18 октомври в Тополовград, не само ще се запознаете с фермерските продукти и кулинарните традиции на Сакар, но и ще може да опитате от вкусните месни и винени деликатеси на няколко местни производители. Всеки от тях е вдъхновяващ пример за успешно развиващ се земеделски бизнес, при който икономическият успех върви ръка за ръка с опазването на природата.

На площад „Освобождение“, срещу голямата сцена, ще откриете барбекюто на Дивата ферма, където ще се пекат наденички, кюфтенца и ребърца от биологично телешко месо, добито от свободно пасящите крави и телета в Източните Родопи.

До тях ще бъде разположен мокрият бар на винарска изба Димитровче, в който, освен от техните превъзходни вина, ще може да вкусите крафт бира и прясно изпечени свински пържолки и шишчета.

В същата зона, на централно място, ще разположим казана с телешката яхния. Ще я сготвят за вас нашите партньори от Читалище „Марица-2008“ от село Райново и гостилница „Граница“ от село Щит. Телешкото месо ще осигури ферма Левка, която отглежда животните си по биологичен начин на пасищата между селата Студена и Левка в община Свиленград. По този начин допринася за естественото им поддържане, което е от съществено значение за запазването на популацията на царския орел.

И накрая, но не на последно място, в същото пространство ще откриете винения бар на Wines of Sakar. Те ще се представят с девет превъзходни вина от линията Birds of Sakar на девет сакарски изби – Братанов, Заара Естейт, Росалеа, Коларово, Малката звезда, Басареа, Иво Върбанов, Тера Тангра и Бисанте.

Очакваме ви!